Vallée de la Loire, France
Chenin blanc
13 % | 1,4 g/L
L’Audace porte bien son nom, le nez délicat laisse place à une bouche équilibrée entre la tension et la rondeur. On y trouve de belles fragrances citronnées mêlées aux fleurs blanches printanières. Il évolue sur la noisette en conservant sa fraîcheur caractéristique.
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Oignon frit, panure à la bière, sauce Buffalo, mayonnaise chipotle
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Filet de morue, panure à la bière, sauce tartare maison, servi avec frites
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