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Plus que jamais, La Cage est fière de travailler avec des producteurs du Québec et d’offrir un menu reconnu par Aliments du Québec.
Bouffe
Bouillon maison à la bière Matante d’Archibald, oignons caramélisés, croûtons, cheddar fort
Beignets farcis d’un mélange de morue, oignons verts, échalote française, ail, fines herbes, jalapeños et citron, servis avec sauce tartare épicée
Frites de pomme de terre fraîches, huile de truffe, fromages parmesan et Grana Padano, servies avec mayo dijonnaise
Pâte fraîche et pesto à la pistache faits à la main dans notre cuisine, poitrine de poulet du Québec marinée, tomates cerises à l'italienne, parmesan, mozzarella. Cuisson à haute température dans un four authentique
Baguette grillée, macreuse de bœuf canadien AAA, oignon caramélisé, moutarde de Dijon, servi avec beurre cowboy et frites
Pâte à Pidzz au parmesan façon portafoglio, poitrine de poulet du Québec marinée, flanc de bacon grillé, laitue Iceberg, tomate, vinaigrette ranch et ciboulette
Filet mignon, 2 grosses crevettes sautées au beurre cowboy, carottes nantaises rôties, servis avec purée de pommes de terre maison
Poêlée de raviolis au fromage, champignons à l'ail, tomates cerises à l'italienne, coppa douce, dans une sauce crémeuse au vin blanc et au parmesan
Poivre & sel marin, Buffalo ou 9‑1‑1
Bouillon maison à la bière Matante d’Archibald, oignons caramélisés, croûtons, cheddar fort
Beignets farcis d’un mélange de morue, oignons verts, échalote française, ail, fines herbes, jalapeños et citron, servis avec sauce tartare épicée
Frites de pomme de terre fraîches, huile de truffe, fromages parmesan et Grana Padano, servies avec mayo dijonnaise
4 pelures de pommes de terre gratinées, 4 filets de poulet maison 4 ailes de poulet Buffalo et 4 saucisses en pâte
Mélange de fromages râpés, olives noires, piments jalapeños, pico de gallo, crème sure épicée
Frites, fromage en grains Kingsey, sauce à poutine maison
Poutine classique garnie de filets de poulet maison, sauce Buffalo, sauce au fromage bleu
Bœuf 100 % canadien, servi avec croûtons de baguette grillée et crème montée
Filet de morue, panure à la bière, aïoli, pico de gallo, coriandre fraîche
Flanc de bacon, croûtons maison, Grana Padano, câpres frites, vinaigrette César
Trio de mini-burgers de bison, oignon caramélisé, sauce signature au rhum épicé Captain Morgan
Calmars panés dans un mélange d’épices maison, sautés dans une sauce citronnée, avec piments forts marinés et ail
Pâte fraîche et pesto à la pistache faits à la main dans notre cuisine, poitrine de poulet du Québec marinée, tomates cerises à l'italienne, parmesan, mozzarella. Cuisson à haute température dans un four authentique
Pâte fraîche et sauce tomate maison faites à la main dans notre cuisine, bacon, saucisses italiennes fortes, oignon rouge, parmesan, mozzarella. Cuisson à haute température dans un four authentique
Pâte fraîche et sauce tomate maison faites à la main dans notre cuisine, fromage fior di latte, parmesan, basilic frais. Cuisson à haute température dans un four authentique
Galette de bœuf 100 % canadien ou Impossible™, cheddar, bacon, tomate, laitue romaine, oignon rouge, sauce maison, servi avec frites
2 galettes de bœuf 100 % canadien, 2 tranches de fromage cheddar, bacon, tomate, laitue romaine, oignon rouge, sauce maison, servi avec frites
Trio de mini-burgers de bison, oignon caramélisé, sauce signature au rhum épicé Captain Morgan
Filets de poulet frits dans une panure de croustilles Cheetos© et enrobés de miel épicé, mayonnaise aux piments forts, salade de chou maison, servi avec frites
Galette de bœuf 100 % canadien ou Impossible™, épinards, brie, champignons rôtis à l’ail, mayonnaise chipotle, servi avec frites
Galette Impossible™, avocat, tomate, laitue romaine, oignon rouge, mayonnaise chipotle, servi avec frites
Baguette grillée, macreuse de bœuf canadien AAA, oignon caramélisé, moutarde de Dijon, servi avec beurre cowboy et frites
Pâte à Pidzz au parmesan façon portafoglio, poitrine de poulet du Québec marinée, flanc de bacon grillé, laitue Iceberg, tomate, vinaigrette ranch et ciboulette
Filet de morue, panure à la bière, aïoli, pico de gallo, coriandre fraîche, servis avec frites
Poitrine de poulet du Québec marinée, oignon rouge, mélange de fromages râpés, pico de gallo, mélange de laitues, vinaigrette César, servis avec frites
Poitrine de poulet du Québec marinée, fromage havarti, bacon, pico de gallo, laitue romaine, avocat, sauce maison, servi avec frites
Filet mignon, 2 grosses crevettes sautées au beurre cowboy, carottes nantaises rôties, servis avec purée de pommes de terre maison
Macreuse de bœuf canadien AAA garnie d’une sauce aux poivres maison, servie avec frites
Contre-filet de bœuf canadien AAA vieilli 40 jours, sauce aux poivres, servi avec salade verte et frites
Porc du Québec, sauce signature au rhum épicé Captain Morgan, servies avec deux choix d’accompagnement
4 filets de poulet panés avec un mélange d’épices maison, servis avec frites
Filets de poulet frits dans une panure de croustilles Cheetos© et enrobés de miel épicé, riz, mélange de laitues, avocat, œuf à la coque, kimchi maison, edamames, concombre, radis, poivron, carotte, oignon vert, graines de sésame...
Tartares de saumon et bœuf classique, servis avec croûtons de baguette grillée, salade verte et frites
Bœuf 100 % canadien, crème montée, servi avec croûtons de baguette grillée, salade verte et frites
Saumon frais de l’atlantique, servi avec croûtons de baguette grillée, salade verte et frites
Beignets farcis d’un mélange de morue, oignons verts, échalote française, ail, fines herbes, jalapeños et citron, servis avec sauce tartare épicée
Filets de poulet frits dans une panure de croustilles Cheetos© et enrobés de miel épicé, riz, mélange de laitues, avocat, œuf à la coque, kimchi maison, edamames, concombre, radis, poivron, carotte, oignon vert, graines de sésame...
Tartare de saumon, riz collant, mélange de laitues, avocat, œuf à la coque, kimchi maison, oignon vert, edamames, concombre, radis, poivron, carotte, nori, graines de sésame grillées, vinaigrette Wafu
Tofu mariné et grillé, riz collant, mélange de laitues, avocat, œuf à la coque, oignon vert, edamames, concombre, radis, poivron, carotte, nori, graines de sésame grillées, mayonnaise épicée érable et sésame
Filet de morue, panure à la bière, sauce tartare maison, servi avec frites
Crevettes panées à la bière, sauce bang bang, riz collant, mélange de laitues, oignon vert, edamames, concombre, radis, poivron, carotte, vinaigrette Wafu
Calmars panés dans un mélange d’épices maison, sautés dans une sauce citronnée, avec piments forts marinés et ail
Saumon frais de l’atlantique, servi avec croûtons de baguette grillée, salade verte et frites
Poêlée de raviolis au fromage, champignons à l'ail, tomates cerises à l'italienne, coppa douce, dans une sauce crémeuse au vin blanc et au parmesan
Betteraves rouges et jaunes, roquette, épinards, pacanes caramélisées, tomates cerises, vinaigrette à la lime, miel épicé
Fromage de chèvre, patates douces, épinards, pacanes caramélisées, oignon rouge grillé, vinaigrette à la lime, coriandre et ciboulette fraîche
Flanc de bacon, croûtons maison, Grana Padano, câpres frites, vinaigrette César
Mélange de fromages râpés, olives noires, piments jalapeños, pico de gallo, crème sure épicée
Pâte fraîche et sauce tomate maison faites à la main dans notre cuisine, fromage fior di latte, parmesan, basilic frais. Cuisson à haute température dans un four authentique
Galette Impossible™, avocat, tomate, laitue romaine, oignon rouge, mayonnaise chipotle, servi avec frites
Tofu mariné et grillé, riz collant, mélange de laitues, avocat, œuf à la coque, oignon vert, edamames, concombre, radis, poivron, carotte, nori, graines de sésame grillées, mayonnaise épicée érable et sésame
Betteraves rouges et jaunes, roquette, épinards, pacanes caramélisées, tomates cerises, vinaigrette à la lime, miel épicé
Pâte fraîche et sauce tomate maison faites à la main dans notre cuisine, mozzarella
2 filets de poulet panés avec un mélange d’épices maison, servis un choix d'accompagnement
2 mini-burgers, galette de bœuf 100 % canadien, cheddar, bacon, tomate, laitue, sauce maison, servis avec frites
Lait | Limonade | Thé glacé | Jus d’orange, pomme, raisin ou canneberge | Boissons gazeuses | Smoothie ($)
Rondelle de gâteau au chocolat fourrée de crème au beurre, enrobée d’une ganache au chocolat au lait
